茶葉凈化車間廠房案例分享：

施工地點(diǎn)：湖南張家界

項(xiàng)目名稱：年產(chǎn)萬(wàn)噸大健康產(chǎn)品凈化車間工程

凈化等級(jí)：十萬(wàn)級(jí)凈化車間、普通區(qū)域

結(jié)構(gòu)：潔凈彩鋼板、雙層中空玻璃潔凈門窗

潔凈空調(diào)部分：中央潔凈空調(diào)、風(fēng)管系統(tǒng)

儀器部分：風(fēng)量調(diào)節(jié)閥、壓差表、烘手器、手消毒

電器部分：配電箱、潔凈平板燈、開關(guān)插座、臭氧系統(tǒng)

地面部分：環(huán)氧自流平和PVC地板

茶葉凈化車間廠房設(shè)置與布局

1.廠房設(shè)置應(yīng)按生產(chǎn)工藝流程需要和衛(wèi)生要求，有序、整齊、科學(xué)布局，工序銜接合理，避免人員和物流之間的交叉。

2.廠房布局應(yīng)考慮相互間的地理位置及朝向。鍋爐房、廁所應(yīng)處于生產(chǎn)車間的下風(fēng)口，倉(cāng)庫(kù)應(yīng)設(shè)在干燥處。

3.廠房設(shè)置應(yīng)包括洗手更衣間、生產(chǎn)場(chǎng)所和輔助場(chǎng)所，并具有相應(yīng)的消防安全設(shè)施。

4.應(yīng)分別設(shè)置人員通道及物料運(yùn)輸通道。生產(chǎn)車間內(nèi)，設(shè)備之間、設(shè)備與墻壁之間有適當(dāng)?shù)耐ǖ阑蚬ぷ骺臻g，該空間的大小應(yīng)以生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員完成作業(yè)，包括清洗、滅菌時(shí)不致因衣服或身體的接觸而污染茶葉。

5.各車間面積應(yīng)與加工產(chǎn)品種類、數(shù)量相適應(yīng)，應(yīng)根據(jù)不同茶類生產(chǎn)需要，設(shè)立獨(dú)立的渥堆、發(fā)酵車間，控制相對(duì)濕度和溫度。

6.精制廠和再加工廠一般由原料車間、加工車間、包裝車間、 倉(cāng)庫(kù)等組成。各車間面積應(yīng)與加工產(chǎn)品種類、數(shù)量相適應(yīng)。

7.應(yīng)有專門的區(qū)域貯存設(shè)備備件；并保持備件貯存區(qū)域清潔干燥。

        8.車間內(nèi)不得存放易污染茶葉的物品，不應(yīng)存放其他非加工茶葉用的物品。